微火资讯:价格战、抢人战、餐饮内卷不断加剧?智慧数字经营有妙招
发布时间: 2021-10-15 09:50:05

内卷究竟是什么意思?又从何而来?这与智慧数字经营又有什么关系?在下文,我们都会详细阐述。


这是一个好时代,也是一个坏时代,更是一个万物皆可“卷”的内卷时代!娱乐圈内卷、金融内卷、教育内卷、职场内卷,无一例外,也无一幸免。餐饮行业,不出意外,也在内卷行列。


 

“内卷”,在理论上,指的是“过度竞争”、“恶心竞争”、“无效竞争”。我们拿餐饮行业做一个举例,来详细阐述什么是内卷。


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有一个对夫妻,在温州本地开了一家夫妻餐饮店,店内只有夫妻两人,专为上班族做中餐和晚餐,周末休息,即便如此,店内营业额也十分稳定,但好景不长,相继出现了很多同类型的店铺,它们不仅做中餐和晚餐,还有早餐和夜宵,周末无休。这导致这家夫妻餐饮店的生意一下一落千丈,他们也只能跟着推出早餐和夜宵,并且从周末休息变成了周末午休,但就算这样,店内营业额相较以前也没有明显提升。


 

付出了比之前更多的时间和劳动力,但是营业额却没有提高,这样的无效竞争,我们且称它为内卷。


 

回顾如今的实体餐饮市场,市场同质化越来越严重,因此,他们不得不放弃个性,向现实低头。一个做餐饮的朋友的说道:“现在市场上同类化的店铺太多了,竞争加大,压力更大,我只能和其他店铺一样,通过增加营业时间和降低产品价格来提升营业额,即使效果甚微,但也只能这么做。”言语之中,竟是无奈。


 

如今,随着实体餐饮行业的竞争不断加剧,“餐饮内卷”愈演愈烈,在激烈的竞争下,价格战无非是伤敌一千,自损八百,不是长久之计。对于餐饮人来说,打破内卷,方能涅槃重生。


 

智慧数字经营 

 

该如何打破内卷?打破内卷,从提升自我、放弃无效竞争开始。


 

实体餐饮行业,应当将重点放在如何提升店铺的经营效率、营销能力、管理能力上。拿现成的来说,如今数字化转型在线下发展的风生水起,给实体店铺带来了极大助力。餐饮商家也可以借由微火智慧数字经营实现数字化转型,实现店铺营销能力、经营能力以及管理能力的三重提升,从源头入手,吸引客户到店消费,再通过微火的会员营销功能将客户牢牢锁住后,再通过分销、砍价、拼团等功能实现老带新的目的,为店铺源源不断输送流量,从根本上解决客源和营业额等问题。


智慧数字经营 

 

不管是实体店铺也好,线上店铺也罢,围绕的核心都是“流量”二字,想要提高营业额,也要从增加流量入手,只是单纯的延长营业时间,或是降低价格,对于提升流量并没有显著帮助,店铺仍然处于十分被动的局面。


 

通过微火智慧数字经营,抓住“流量”这个问题源头,对症下药,精准出击,最终才能达到提升营业额的目的。


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词:智慧数字经营